Jest wykonawcą opartych na bluesie i soulu melodyjnych i pełnych ekspresji piosenek, które sam komponuje. Naśladuje w nich śpiew murzyńskich piosenkarzy tych właśnie gatunków. Jako wykonawca sceniczny od początku zdobył sławę i szokował swobodnym poruszaniem się po scenie, otwartymi aluzjami seksualnymi i wyjątkową sprawnością fizyczną. Niezliczone romanse, dwa oficjalne małżeństwa (z Bianką Pérez-Mora Macías pochodzącą z Nikaragui oraz amerykańską modelką Jerry Hall) zapewniły mu stałe miejsce na okładkach czasopism całego świata. Swoista mimika sceniczna (słynne wydęte usta) stały się właściwie znakiem firmowym Stonesów. Jako solista Jagger wydał cztery albumy, które cieszyły się umiarkowanym powodzeniem, próbował także, bez większego powodzenia, kariery aktorskiej.