Il metabolismo è il complesso delle
reazioni chimiche e fisiche che avvengono in un
organismo o in una sua parte. Queste trasformazioni della materia sono reversibili e sono legate a variazioni della condizione energetica.Il metabolismo si divide in due insiemi di processi:anabolismo, che produce molecole complesse a partire da molecole più semplici;catabolismo, che comporta la degradazione di molecole complesse in molecole più semplici.I processi anabolici sono endoergonici, quelli catabolici esoergonici (v.
energia libera).
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