Marzipan

This article is about the food. For the Homestar Runner character, see Marzipan (Homestar Runner) Marzipan is a confection consisting primarily of sugar and ground almonds.It derives its characteristic flavor from bitter almonds, which constitute 4% to 6% of the total almond content by weight. Some marzipan is also flavored with rosewater. Persipan is a similar product, for which the almonds are replaced by apricot or peach kernels.Marzipan is often made into sweets: common uses are marzipan-filled chocolate and small marzipan imitations of fruits and vegetables. It is also rolled into thin sheets and glazed for icing cakes and is traditionally used in wedding cakes, Christmas cakes, and stollen. In some countries marzipan is shaped into small figures of animals, such as pigs, as a traditional treat for New Year's Day. Marzipan is also used in Tortell, and in some versions of king cake eaten during the Carnival season.
See more at Wikipedia.org...

Le massepain est une pâte confectionnée à base d'amandes mondées et finement moulues, mélangées à du blanc d'œuf et du sucre. Cette préparation est traditionnelle dans plusieurs pays d'Europe.
Pour la suite, voir Wikipédia.org…

Marzipan (von ital.: marzapane) ist eine Süßware aus Zucker und Mandeln, die traditionell in den Städten an der südlichen Ostseeküste hergestellt wurde. Weltbekannt sind das Lübecker Marzipan und das Königsberger Marzipan.
Mehr unter Wikipedia.org...

Marcepan - słodka masa cukiernicza utworzona głównie z prażonych i zmielonych migdałów, cukru i olejku migdałowego. Znana już w średniowieczu, przywędrowała do Europy prawdopodobnie razem z najazdami tureckimi, lecz spór o prawa autorskie toczą także między sobą Włosi i Węgrzy. Do jego produkcji wykorzystuje się praktycznie wyłącznie migdały z pól uprawnych usytuowanych nad Balatonem, gdzie ze względu na specyficzny mikroklimat uzyskują wyjątkowy smak. W przeszłości marcepan był bardzo popularny w całej Europie, szczególnie, że nie jest zbyt trudny w produkcji. Wyparła go dopiero czekolada. Występował w wielu odmianach, twardy i miękki, różnokolorowy, z dodatkiem bakalii, w towarzystwie owoców. Wyrabiano z niego również wyrafinowane produkty cukiernicze, jak np. szachy (zbitą figurę połykał zwycięzca), lub znane z filmu "Amadeusz" Miloša Formana "sutki Wenery".
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...

Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa ed amalgamata con albume d'uovo e zucchero, riconosciuta prodotto tipico dalle regioni Toscana e Puglia.
Per saperne di più visita Wikipedia.org...