Ondervoeding treedt op bij personen of dieren met een tekort aan essentiële voedingsstoffen of/en een tekort aan
joules en
voedingsstoffen. Voedsel is noodzakelijk voor de instandhouding van het lichaam en levert energie voor het verrichten van arbeid. Ondervoeding kan ook optreden bij een tekort aan essentiële
proteïnes,
vitamines en
mineralen, dit kan tot ernstige gezondheidsproblemen leiden.
Zie meer op Wikipedia.org...