Lithuanian cuisine features the products suited to the cool and moist northern climate of Lithuania: barley, potatoes, rye, beets, greens, berries, and mushrooms are locally grown, and dairy products are one of its specialities. Since it shares its climate and agricultural practices with Eastern Europe, Lithuanian cuisine has much in common with Eastern European (Polish, Ukrainian), and shares some similarities to Scandinavian cuisine also, Hungarian, Romanian, and Georgian cuisines as well as Ashkenazi cuisine. Nevertheless, it has its own distinguishing features, which were formed by a variety of influences during the country's long and difficult history.

Kuchnią litewską określamy potrawy i napoje charakterystyczne dla Litwy i kultury jej mieszkańców. Uważa się że jest to kuchnia o niepowtarzalnym stylu, na pograniczu kuchni polskiej i rosyjskiej.

Говоря о литовской кухне, нельзя не сказать о двух некогда возникших различных направлениях, по-своему сказавшихся на её развитии. Ещё в XIV-XVIII веках сложилась кухня привилегированных литовских сословий (вельможества и шляхты) — так называемая старинная литовская, или старолитовская, кухня, развитие которой затем прервалось. Ко второй половине и даже к последней трети XIX в. относится начало кухни литовского крестьянства, фактически не связанной с традициями старолитовской кухни. Именно эта новолитовская национальная кухня имеет много общих черт с кухнями остальных народов Прибалтики.