Laura Secord ( - ) était une héroïne
canadienne de la
guerre de 1812. Elle courut des kilomètres pour prévenir les forces armées britanniques d'une embuscade des soldats américains. Au Canada, le nom de Laura Secord est inextricablement lié aux chocolats, aux friandises et à la crème glacée. Toutefois, peu de Canadiens savent que cette chaîne de confiseurs porte, en fait, le nom d’une héroïne de la guerre de 1812.
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