Kwas

Kvass (literally "leaven"; borrowed in the 16th century from Russian квас), sometimes translated into English as bread drink, is a fermented mildly alcoholic beverage made from black or rye bread. It is popular in Russia, Belarus, Ukraine and other Eastern and Central European countries as well as in all ex-Soviet states, like Uzbekistan, where one can see many kvass vendors in the streets.
See more at Wikipedia.org...

Le kvas, kwas ou kwass (en , en russe et ukrainien : , en , en , signifie « levain ») est une boisson fermentée et pétillante légèrement alcoolisée populaire en Russie, en Ukraine, en Biélorussie et dans d'autres pays d'Europe Centrale et d'Europe de l'Est. Il est aussi appelé en Russie Khlebnoïe pivo c'est-à-dire .
Pour la suite, voir Wikipédia.org…

Der Kwas (veraltet auch Quas; ) ist ein altes russisches kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, welches durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Roggen und Malz gewonnen wird. Kwas ist heute überwiegend in Russland und der Ukraine, aber auch in anderen Ländern Osteuropas verbreitet. Obwohl meist aus Brot hergestellt und deshalb auch unter dem Begriff "Brotgetränk" bekannt, gibt es auch andere Arten, zum Beispiel Kwas aus Birnen oder anderen Früchten oder Beeren.
Mehr unter Wikipedia.org...

Kwas chlebowy, określany potocznie także jako kwas to napój klasyfikowany jako bezalkoholowy, mimo niewielkiej zawartości alkoholu.Kwas chlebowy jest napojem naturalnym wynalezionym przez Słowian w X wieku. Używany był w wiekach średnich w całej Europie. W Rosji i na Ukrainie jest napojem narodowym od XVI wieku. Przygotowuje się pospolicie w gospodarstwie domowym, a od końca XIX wieku także fabrycznie.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...

Kwasy - ogólnie - to związki chemiczne, które w roztworach wodnych dysocjują na kation wodoru i anion reszty kwasowej. To związki chemiczne których cząsteczki zbudowane są z atomów wodoru i reszty kwasowej.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...

Il kvass o kvas (in russo: квас "lievito") è una  bevanda russa fermentata, analcolica o poco alcolica.Tale bevanda è frutto della naturale fermentazione di un qualsiasi vegetale. Frutta e bacche sono state probabilmente i primi prodotti ad essere utilizzati. Uno degli ingredienti per il kvass è la linfa di betulla, presa all'inizio della primavera. Anche cereali possono essere utilizzati, come il grano, la segale, l'orzo, per il kvas da tavola, oppure pane nero o di segale con l'aggiunta di zucchero o frutta, solitamente mele.
Per saperne di più visita Wikipedia.org...