Kuchen

n. (Hefeteig-) Kuchen

Der Kuchen gehört zu den Backwaren. Er ist ein Nahrungs- bzw. Genussmittel aus gebackenem Teig, meist von süßem Geschmack. Der Kuchenteig besteht je nach Rezept aus Mehl, Zucker, Bindemittel (z. B.  Ei) sowie Fett (Butter oder Margarine), einer Flüssigkeit (Milch, Wasser oder Fruchtsaft), Aromen (z. B.  Backaroma) und einem Triebmittel (Backpulver oder Hefe), die miteinander vermengt werden.Je nach Region und Zutaten gibt es die unterschiedlichsten Arten von Kuchen. Ein Kuchen aus mehreren Schichten heißt Torte.
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Richard Küchen (* 15. März 1898 in Bielefeld; † 5. Oktober 1974 in Ingolstadt) war ein deutscher Ingenieur, dessen Verdienste besonders auf dem Gebiet der Krafträder und Kraftradmotoren liegen.Küchen machte zunächst eine Mechanikerlehre und studierte anschließend Maschinenbau. Anfang der 1920er-Jahre machte er sich mit einer Motorenproduktion selbstständig. 1931 wechselte er zu Triumph nach Nürnberg und noch im gleichen Jahr weiter zu Zündapp. Dort erfand er ein Gegenstrom-Zweitaktspülsystem. 1934 wechselte er zu DKW. 1936 ging er zu Victoria nach Nürnberg zurück, bevor er 1937 erneut zu Zündapp wechselte. Er wurde dort insbesondere durch die Konstruktion des Wehrmachtsgespanns Zündapp KS 750 bekannt. Im Krieg war er für die Konstruktion eines Sprengpanzers verantwortlich. In den Nachkriegsjahren konstruierte er u. a. das stilistisch schöne Motorrad  „Hoffmann Gouverneur“ mit 2-Zylinder-Viertakt-Boxermotor und Kardanantrieb.
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- culinary nấu nướng, việc bếp núc, xào nấu được

- cake bánh ngọt, thức ăn đóng thành bánh, miếng bánh
- der kleine runde Kuchen bun
- über den Kuchen herfallen to walk into the cake

 73329, Kuchen, Württ.

Kuchen
(m) - ①蛋糕,糕点 ②糊状物;渣滓

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