Knoblauch

Knoblauch (Allium sativum, Latein wörtlich „ausgesäter Knoblauch“) ist eine Gewürz- und Heilpflanze in der Familie der Zwiebelgewächse (Alliaceae).Die deutsche Bezeichnung „Knoblauch“ leitet sich vom althochdeutschen Wort „klioban“ (= „spalten“) ab; im Mittelalter nannte man den Knoblauch nach diesem Wort chlobilou oder chlofalauh, bezogen auf das „gespaltene“ Aussehen seiner Zehen (siehe heute noch die Bezeichnung „Klauen“ bei Tieren).Weitere umgangssprachliche Bezeichnungen sind Knobi, Chnobli (Schweiz), Knofi, Knowwlich oder Knofl.
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knoflook

Knoblauch
(或Knohlauch)(m) -s,kein pl. 大蒜,蒜头,蒜
|| Das mystische Allheilmittel gegen Vampire ist als Knolle, Granulat und Pulver erhältlich. Knoblauch verleiht Speisen eine scharfe Note und passt gut zu deftigen Fleischgerichten wie Hammel, ebenso zu Fisch und Geflügel. Beliebt ist auch die Knoblauchbutter sowie die Paste Aioli. Frische Gewürze erkennen Sie an den weichen Zehen. Bei übermäßigem Genuss sorgen frische Petersilie und Korianderkörner für einen frischen Atem.
Heilende Wirkung: Desinfizierend, pilzhemmend, harntreibend, schleimlösend und Blutfettspiegel senkend. Im Volksmund gilt der Knoblauch als natürliches Vorsorgemittel gegen "Verkalkung" und ist für seine belebende Wirkung bekannt.

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Boarisch: Gnofe
  

   (g.S.) سير.