Knickebein

Knickebein ist die Bezeichnung für ein alkoholisches Mixgetränk (Cocktail) aus Branntwein, einem Likör und einem rohen Eigelb. Das Eigelb trennt die beiden Spirituosen im Glas. Das Getränk wird in einem Schluck getrunken.Knickebein wird auch eine bestimmte Art von halbflüssiger Füllung von Pralinen genannt.
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2 cl Cherry Brandy
2 cl Scotch Whisky
1 EigelbGarnitur:
TrinkhalmGlas: Knickebein
Arbeitsweise: Gästeglas
Bemerkung: Shortdrink, Reihenfolge: Brandy wie oben, dann das Ei dazu, dann erst den Whisky zugeben

Knickebein
(n) -s,kein pl. 鸡蛋利口酒,葡萄甜烧酒

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