is a type of cured surimi, a Japanese processed seafood product, in which various white fish are pureed, combined with additives such as MSG, formed into distinctive loaves, and then steamed until fully cooked and firm. The steamed loaves are then sliced and served unheated (or chilled) with various dipping sauces or sliced and included in various hot soups, one-dish meals, or noodle dishes. Kamaboko is typically sold in semicylindrical loaves. Some kamaboko include artistic patterns, such as the pink spiral on each slice of naruto kamaboko, named after the well-known tidal whirlpool near the Japanese city of Naruto.

Als Kamaboko (jap. 蒲鉾) werden japanische Nahrungsmittel aus verarbeitetem Fischfleisch bezeichnet. Sie sind eine spezielle Art von Surimi, für die weißes Fischfleisch (oft vom „Alaska-Seelachs“) püriert und zu charakteristisch geformten Laiben geformt wird, die dann gedämpft werden, bis sie gar sind und eine feste Textur haben.

Le kamaboko est une variété de produit alimentaire à base de poisson blanc du type du surimi (qui lui sert de produit de base).

Kamaboko (蒲鉾) är en japansk matprodukt som består av suketōdara (ett slags japansk torsk) och/eller andra fiskar med vitt kött som kokas tills de gelatiniseras.

es una variedad de productos procesados del marisco japonés llamados surimi, en el cual varios pescados blancos se hacen puré, y después se cuecen al vapor hasta que están cocinados completamente consiguiendo una firme textura. Los panes cocidos al vapor después se rebanan y se sirven sin calentar (o se enfrían) con varias salsas que sumergen o rebanan en varias sopas , comidas de un plato, o tallarines calientes. El Kamaboko se vende típicamente en forma semicilíndrica. Algunos kamabokos se hacen de modo que una rebanada parezca una figura. El patrón más común es una espiral simple (denominada "naruto") en referencia a un torbellino en el mar cercano de la ciudad japonesa de Naruto, y suele emplearse como aderezo en el ramen.