KARE
Kare
Curry japonais
Kare
Kare ist eine phonetische Umwandlung des englischen
curry. Kare bezeichnet hauptsächlich ein japanisches heißes Gericht, bestehend aus einer Currysauce und Beilage. Auf den
Philippinen gibt es ein ähnliches Gericht namens kare-kare.
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Caril japonês
O é um dos pratos mais populares no
Japão. Geralmente servido de três maneiras: caril com
arroz, kare
udon (com
macarrão) e kare-pan (
pão). É geralmente mais grosso, mais doce e mais suave do que seu equivalente indiano.Uma grande variedade de vegetais e carnes são usados para fazer o caril japonês. Os vegetais básicos são
cebolas ,
cenouras e
batatas. Algumas vezes são adicionados
maçãs e
mel para uma adocicação. Para a carne a de
porco, de
boi e de
galinha são as mais populares, em ordem da popularidade. Em
Tóquio o caril com carne de porco é o mais popular, enquanto em
Osaka o de carne bovina é mais comum. Katsu-kare é a união do com molho caril.
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GoIF Kåre