Justus von Liebig
Justus von Liebig (
May 12,
1803 –
April 18,
1873) was a
German chemist who made major contributions to
agricultural and
biological chemistry, and worked on the organization of
organic chemistry. As a
professor, he devised the modern
laboratory-oriented teaching method, and for such innovations, he is regarded as one of the greatest chemistry teachers of all time. He is known as the "father of the
fertilizer industry" for his discovery of
nitrogen as an essential
plant nutrient, and his formulation of the
Law of the Minimum which described the effect of individual nutrients on crops. He also developed a manufacturing process for beef extract, and founded a company,
Liebig Extract of Meat Company, that later
trademarked the
Oxo brand beef
bouillon cube.
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Justus von Liebig
Espulso dal Gymnasium per aver fatto detonare un esplosivo fatto in casa, si fa una prima esperienza come aiutante di un farmacista ad Happenheim. Studia all'Università di
Bonn insieme a Karl Wilhelm Gottlob Kastner. Con questi si trasferisce alla Università di
Erlangen dove ottiene un dottorato nel 1822. Con una borsa del governo dell'
Assia può studiare a
Parigi dove, in seguito all'interessamento di
Alexander von Humboldt riesce a lavorare nel laboratorio privato di
Joseph Louis Gay-Lussac. Con l'appoggio di Alexander Humboldt ottiene nel 1824 una cattedra di chimica all'Università di
Giessen e qui organizza un laboratorio scuola, il primo in Europa. Viene fatto Freiherr, nobile nel 1845. Nel 1850 sostituisce
Leopold Gmelin nella cattedra di chimica dell'
Università di Heidelberg. Dal 1852 al 1873 insegna all'Università di
Monaco di Baviera.
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