Jugo pancreático

secreción líquida del páncreas, producida por la estimulación de los alimentos en el duodeno. El jugo es empleado para metabolizar las proteínas en sus aminoácidos, para reducir las grasas de la dieta a glicerol y ácidos grasos y para transformar el almidón en azúcares simples

Líquido que produce el páncreas. Los jugos pancreáticos contienen proteínas llamadas enzimas que ayudan a la digestión.