De jaboticaba (Myrciaria cauliflora) is een van de meest opvallende fruitbomen uit de tropen. De stam en de takken kunnen van de wortels tot aan de kroon volledig bedekt zijn met kleine, cauliflore, witte bloemen en later met bessen. De bomen dragen vruchten als ze 8-15 jaar oud zijn. Het is een tot 12 m hoge groenblijvende, struikachtige boom met een sterk vertakte, brede kroon en een schilferige schors. Jonge bladeren en twijgen zijn behaard. De tegenoverstaande bladeren zijn leerachtig, glanzend donkergroen, gaafrandig, ovaal, 1,5–10 x 1–2 cm groot en hebben een korte, behaarde bladsteel. De bloemen groeien solitair of in groepen van 4 op korte dikke stelen aan het oude hout. Ze hebben kleine, witte kelk- en 5 mm lange kroonbladen en circa 60, 4 mm lange meeldraden.