Izzy, obok Axla, był głównym twórcą piosenek Guns N' Roses. Napisał muzykę i słowa do piosenek m.in. Patience, Think About You, Mr. Brownstone, Dust N' Bones, 14 Years, Double Talkin' Jive, Don't Cry i You Could Be Mine.

Podczas pracy w Guns N' Roses, po ukończeniu studiów Izzy zdecydował, że Indiana nie wystarczy, aby zacząć poważną karierę muzyczną. Spakował swoją perkusję (wtedy był perkusistą) i wyjechał do Los Angeles. Spróbował szczęścia jako perkusista kilku zespołów, potem na krótki czas przeszedł na gitarę basową. Po kilku latach w Los Angeles, Do Izzy'ego doszedł Axl, zaczęli grać ze sobą w zespole nazwanym Rose (później nazwane Hollywood Rose), który był pierwszym w którym Izzy grał na gitarze.