O intestino delgado é a parte do
tubo digestivo que vai desde o
estômago até ao
intestino grosso, estando separado de ambos pelo
piloro e pela
válvula ileocecal, respectivamente. Consta de três partes: o
duodeno, perto do estômago, o
jejuno ou parte central, e o
íleo, nas proximidades do intestino grosso, o jejuno e o íleo são partes difíceis de se dividir, por tanto podem ser chamados de jejunoíleo. A camada mucosa que reveste o seu interior apresenta invaginações que são as
vilosidades intestinais. Estas absorvem as substâncias digeridas. O duodeno recebe a
bile, que é produzida no
fígado e armazenada na
vesícula biliar. Recebe também o
suco pancreático produzido pelo
pâncreas. É nas paredes do intestino delgado que se produz o
suco intestinal. A bilis é lançada no duodeno e transforma as
gorduras em pequenas gotas, ajudando a ação do suco pancreático e do suco intestinal. Com os movimentos do intestino delgado e com a ação dos sucos (pancreático e intestinal) o
quimo é transformado em
quilo, que é o produto final da digestão.
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