Hazelnut

(ש"ע) אלסר, לוז, אגוז

אגוז לוז, הנקרא גם אגוז אילסר (אִלְסָר) או אגוז בונדוק (בערבית), הוא שיח נשיר גבוה (מגיע ל-7 מטרים) שמוצאו מאירופה ואסיה. הוא מגודל כיום לצרכים מסחריים בטורקיה (וגם בארצות הברית, ספרד, איטליה, צרפת, סין, ואוסטרליה). העץ זקוק למזג אוויר קר וחורפי על מנת לפתח תפרחת.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

אגוזי לוז, אילסרים
עשירים בחלבון, חלבונים מורכבים, סיבים תזונתיים, ברזל, סידן,אשלגן, מגנזיום, זרחן וויטמין E.
רמת סובר ונתרן נמוכה. 80 אחוזים מהשומנים שבהם הם בלתי רוויים.

(ש"ע) אלסר, לוז, פונדק.
עץ החודש התשיעי בלוח העצים הקלטי: 5 אוגוסט - 1 ספטמבר. פירותיו משמשים להגדת עתידות אהבה בליל סמהין. מקודש לאל הגרמני תונור. ככל הנראה שימש להכנת מקלות רונות בסקנדינביה. שמו הלטיני Corylus avellana.