Hardtack (or hard tack) is a simple type of cracker or biscuit, made from flour, water, and sometimes salt. Inexpensive and long-lasting, it was and is used for sustenance in the absence of perishable foods, commonly during long sea voyages and military campaigns. The name derives from the British sailor slang for food, "tack". It is known by other names such as pilot bread (as rations for ship's pilots), ship's biscuit, shipbiscuit, sea biscuit, sea bread (as rations for sailors) or pejoratively "dog biscuits", "tooth dullers", "sheet iron", "worm castles" or "molar breakers". Australian military personnel know them as  ANZAC wafers.

Der Hartkeks (auch „Panzerplatte“ oder „Panzerkeks“ genannt) ist eine harte und nährstoffreiche Kekssorte, die gegen Nässe und Zerbrechen relativ unempfindlich ist. Wegen des hohen Fettgehalts besitzt er einen hohen Nährwert.

För skorpa efter en sår på huden, se sårskorpa och skorpbildning

Skorpa är ett vetebröd som efter gräddning torkats i ugn.

Галеты (фр. galette, от старофр. gal — валун, голыш) — пищевой продукт, изготовляемый из пшеничной муки с добавлением дрожжей, химических разрыхлителей, соли и сахара. В зависимости от применяемого сырья различают два типа галет — простые (т. н. галетное печенье, крекер) и жирные (содержащие 10-18 % сливочного масла или маргарина). Простые галеты сохраняют пищевые качества до 2 лет; широко применяются в морских плаваниях, армии, экспедициях и туристических походах. Пищевые качества жирных галет сохраняются до 6 месяцев. Галеты должны иметь слоистую структуру, легко разламываться, хорошо намокать в воде.