Bacteriën die Gram-negatief zijn, worden ontkleurd door ethanol tijdens de
Gram-kleuring, in tegenstelling tot
Gram-positieve bacteriën. Dit is een kenmerk dat gebruikt kan worden om bacteriën te classificeren. Bijna alle bacteriën zijn òf Gram-negatief òf Gram-positief. Het onderscheid wordt gemaakt door een monster te behandelen met een paarse kleurstof (kristalviolet) en deze daarna weer na te spoelen met ethanol: bij de Gram-negatieve bacteriën wordt de paarse kleurstof dan weggespoeld, bij Gram-positieve niet. De ontkleurde Gram-negatieve worden nagekleurd met fuchsine, een roze-rode kleurstof.
Zie meer op Wikipedia.org...