Глюкозата (
C6
H12
O6) е прост монозахарид, един от най-важните
въглехидрати в биологията. Клетките я използват като източник на енергия и посредник в обмяната на веществата. Глюкозата е един от главните продукти на
фотосинтезата и се разгражда при клетъчното дишане както при
прокариотите, така и при еукариотите — процес, при който се отделя енергия. Два изомера на алдохексозните захари са известни като глюкоза, но само естествената ѝ форма (D-глюкоза), известна също като декстроза особено в хранителната промишленост, е биологически активна. Молекулите на глюкозата, фруктозата и галактозата имат един и същи състав, но различен строеж — те са изомери. Глюкозата има шест въглеродни атома. Първият влиза в състава на алдехидна група, а другите пет са свъзани с по една хидроксилна група.
Вижте повече на Wikipedia.οrg…
m. (de gluc(o)- et -ose) глюкоза, гроздова захар (C6H12O6).