Globin

n. Globin (Eiweißbestand im Hämoglobin)

Globin ist der Nameder farblosen Eiweißkörper des Hämoglobineines Warenzeichens der ehem. Fritz Schulz jun. AG
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Globuline sind Proteinreservestoffe von Pflanzen und Proteine des Blutplasmas. Sie gehören zur Gruppe der Globulären Proteine. Hauptbildungsort der Globuline ist die Leber. Im Blutplasma machen sie etwa 40 % der gesamten Proteine aus, ihre Masse beträgt zwischen 36 kDalton und 1,3 MDalton. Bei 60 °C verklumpen Globuline, außerdem werden sie durch  Fällungsmittel denaturiert. Abgebaut werden sie von Enzymen und durch Hydrolyse.
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Globin
(n) -s,kein pl. [医,生]珠蛋白

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