Gemüse

Gemüse ist ein Sammelbegriff für essbare Pflanzenteile wild wachsender oder in Kultur genommener, meist ein- oder zweijähriger krautiger Pflanzen. Im Gegensatz zu Pflanzen oder Pflanzenteilen, die vor allem wegen ihrer Speicherstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette) genutzt werden und deshalb die Grundkost in unserer Ernährung darstellen, wird Gemüse als Beikost vor allem wegen seines Gehalts an Vitaminen, Mineralsalzen, Extraktstoffen und ätherischen Ölen verzehrt und wirkt zudem geschmacksbildend und appetitanregend. Zudem haben Gemüse aufgrund ihres hohen Anteils an Ballaststoffen eine wichtige Funktion für die Verdauung.
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n. vegetables, greens, vegetable, plant, edible fruit of a plant

Gemüse
(n) - ①(生的或熟的)蔬菜 ②[俗,谑]花束,花

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Bent Høgsbro Østergaard (26. september 1904 - 31. oktober 1987) er identisk med modstandsmanden kaldet Gemüse.Han havde under besættelsen en grønt- og frugtforretning på Søndre Fasanvej 47 på Frederiksberg, der blev benyttet til møder med sabotører.Blandt de mest kendte sabotører der kom hos "Gemüse", var "Flammen" og "Citronen".
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[das]蔬菜。