Garden Rocket

(ש"ע) : רוקט, ארוגולה, רשד, ראשד, צמח נמוך רב שנתי שעליו צרים ובשרניים בצבע ירוק בהיר וטעמם מעט חריף ודומה לחרדל (משתמשים בעלים הטריים לסלט)

בן-חרדל מצוי (שם מדעי: Eruca sativa), נקרא גם רוֹקֶט (מצרפתית: Roquette) או ארוגולה (arugula), הוא צמח חד-שנתי ממשפחת המצליבים. גובהו של הצמח הוא בין 20 ל-100 ס"מ, העלים שלו מפורצים עם 4 עד 10 אונות קטנות ואונה אחת גדולה יותר בסופם. הפרחים בעלי מבנה אופייני למצליבים, בקוטר של 2 עד 4 ס"מ מסודרים באשכול מתארך. צבע הפרחים צהוב או קרם וסימנם הבולט הוא היותם מעורקים בסגול.הצמח נפוץ באזור הים התיכון ממרוקו ופורטוגל במערב ועד ירדן וטורקיה במזרח. בישראל הצמח נפוץ בגולן, בגליל, בכרמל, בהרי ירושלים, בשומרון ובגוש דן.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

ראשד, רשד, גרגיר, בן חרדל השלפוחיות (עשב מאכל)