Gärung

Die Gärung ist ein Stoffwechselprozess, bei dem unter Sauerstoffabschluss (Anaerobie) Kohlenhydrate zum Energiegewinn abgebaut werden. Sie wird in der Natur vor allem von Mikroorganismen genutzt, jedoch können auch Pflanzen unter Sauerstoffmangel auf sie zurückgreifen. In den Muskeln wird unter Sauerstoffmangel Milchsäuregärung durchgeführt.
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gisting

- ferment men, con men, sự lên men, sự khích động, sự vận động, sự xôn xao, sự náo động
- fermentation sự xúi giục, sự sôi sục
- die Gärung (Medizin) zymosis

Gärung
(f) -en ①发酵,酝酿 ②纷扰,不满,骚动情绪

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