Farbstoff

Als Farbstoff werden chemische Verbindungen bezeichnet, die die Eigenschaft haben, andere Materialien zu färben. Nach DIN 55934 sind es solche Farbmittel, die in ihrem Anwendungsmedium löslich sind. Unlösliche Farbmittel heißen Pigmente.Farbstoffe, die dazu verwendet werden, Lebensmittel zu färben, werden als Lebensmittelfarben bezeichnet und sind Lebensmittelzusatzstoffe.Die Farbstoffe kann man in tierische und pflanzliche oder organische und anorganische Farbstoffe einteilen. Eine weitere Einteilung unterscheidet zwischen synthetischen und natürlichen Farbstoffen. Synthetische Farbstoffe sind zum Beispiel die Azofarbstoffe. Tierische Farbstoffe sind Farbstoffe, die von Tieren produziert werden. Das sind zum Beispiel Purpur (von der Purpurschnecke) und Karmin (von der Cochenille-Schildlaus). Pflanzliche Farbstoffe sind Farbstoffe, die aus Pflanzen produziert werden, zum Beispiel Indigo, Chlorophyll, Crocetin aus Krokussen wie dem Safran oder Carotin aus der Karotte. Anorganische Farbstoffe sind Farbstoffe ohne Kohlenstoff, zum Beispiel Chromgelb.
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kleurstof - Farbstoffe

corante

- colouring màu, thuốc màu, phẩm màu, cách dùng màu, cách tô màu, bề ngoài, vẻ, sắc thái, màu sắc đặc biệt, màu bảo vệ
- dye thuốc nhuộm, màu sắc & )
- pigment chất màu, chất nhuộm, chất sắc, sắc tố
- stain sự biến màu, vết bẩn, vết nhơ, vết đen, phẩm, chất nhuộm màu
- der rote Farbstoff cochineal
- der blaue Farbstoff woad

Farbstoff
(m) 颜料,染料

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