Euphorbiaceae

トウダイグサ科（とうだいぐさか、Euphorbiaceae）は双子葉植物の科で約335属、7,500種以上を含む（特にトウダイグサ（ユーフォルビア）属Euphorbia が多く1,500種ほど）大きな科である。日本にはそれほど多くないが、特に熱帯（東南アジア、南アメリカ、アフリカ）に多く、草本から高木まである。一部多肉植物（見かけはサボテンに似る）もある。花は雌雄異花で、一部の群では退化する傾向があり、特にトウダイグサ属とニシキソウ属（トウダイグサ属にまとめることもある）は非常に特殊化した花序（杯状花序と呼ばれる）をつける。これは小型のカップ状の総包（蜜腺を有する）の内側に単一の雄蕊からなる雄花が輪を作り、中央に単一の雌蕊からなる雌花が1個あって、全体として1個の花のように見える。果実はふつう分離果（種子ごとに分かれる）で熟すると弾けるものもある。葉は単葉または複葉で、多くは托葉がある。 乳液（ユーフォルビンなどを含み有毒）はトウダイグサ連Euphorbiaeに特徴的で他の多くの連にはない。そのほかハズ（クロトン）Croton tiglium などに含まれるホルボール（代表的な発がんプロモーターで、急性的には炎症を起こす）、ヒマの種子に含まれるリシン（猛毒タンパク質）などの有毒物質がよく知られる。
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