Estancia (
spanisch) oder Estanzia (zu Deutsch auch Rinderfarm), in Brasilien auch Fazenda, nennt man ein Landgut in
Südamerika, auf dem eine stationäre, extensive
Weidewirtschaft vor allem mit Mastrindern, Schafen und Milchkühen betrieben wird. In
Argentinien,
Chile,
Paraguay,
Uruguay sowie dem äußersten Süden
Brasiliens kam ab der ersten Hälfte der 19. Jahrhunderts der Begriff Estancia (wörtlich „Heimstatt“, „Wohnplatz“) auf, um damit Anwesen zu bezeichnen, auf denen eine ortsgebundene Viehzucht betrieben wurde, die das simple Einfangen und Schlachten der von den Spaniern aus Europa eingeführten und in der
Pampa verwilderten Rinder ablöste.
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