Essig

Essig (lat. Acetum) ist ein stark sauer schmeckendes Würz- und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt wird. Die Essigbereitung zählt zu den ältesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit. In Deutschland darf Speiseessig nach der Verordnung über den Verkehr mit Essig und Essigessenz von 1972 zwischen 5 % und 15,5 % Essigsäure enthalten. Auch mit Wasser verdünnte Essigsäure wird oft als Essig bezeichnet, in Deutschland darf allerdings im Speiseessig keine ohne Mikroorganismen chemisch hergestellte Essigsäure enthalten sein.
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n. vinegar, type of acidic liquid often used for cooking

adj. vinegary, sour, of or related to vinegar

‎ جَبيرَةٌ من نَمَطِ إيسيغ‎

Essig
(m) -e 醋

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[der]醋。食用醋。不悦的脸。不高兴。不和悦。