Espátula

Polyodontidae é uma família de peixes actinopterígeos pertencentes à ordem Acipenseriformes, que inclui os peixes-espátula e é exclusiva de água doce. Os peixes-espátula têm barbatana caudal bifurcada, corpo sem escamas e um focinho longo, em forma de espátula, que lhes dá o nome. Estes peixes habitam rios de curso lento, permanecendo junto ao fundo onde se alimentam sobretudo de plancton. Os peixes-espátula são peixes de grande porte que podem atingir 3 metros de comprimento.
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Faca em forma de paleta. O pintor utiliza-a para aplicar a cor diretamente sobre a superfície do quadro, substituindo o pincel.