Escherichia coli (E. coli) Es quizás el organismo procarionte más estudiado por el hombre, se trata de una
bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales —incluido el humano— y por ende en las
aguas negras. Fue descrita por primera vez en
1885 por Theodor von Escherich, bacteriólogo alemán, quién la denominó Bacterium coli. Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre de Escherichia coli, en honor a su descubridor. Ésta y otras bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del proceso digestivo. Además produce
vitaminas B y
K. Es un bacilo que reacciona negativamente a la
tinción de Gram, es
anaerobio facultativo, móvil por
flagelos peritricos (que rodean su cuerpo), no forma
esporas, es capaz de fermentar la
glucosa y la
lactosa y su prueba de
IMVIC es ++--.
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especie de bacterias coliformes de la familia de las Enterobacteriáceas, que normalmente se encuentra en el intestino y es frecuente en el agua, la leche y el suelo. Es la causa más frecuente de infección del tracto urinario y un patógeno grave en las heridas.
imagen microscópica
E. coli [escherichia coli]
= E. coli [escherichia coli]
Ex: Whole cuts of meat usually only have E. coli on the surface, which makes them easier to kill by cooking.
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