Éphèse (en
hittite, Apasa (?) ; en
grec ancien Ἔφεσος (Éphesos) en
latin Ephesus ; en
turc, Efes) est l'une des plus anciennes et des plus importantes
cités grecques d'
Asie Mineure, la première de
Ionie. Bien que ses vestiges soient situés près de 7 km à l'intérieur des terres, près des villes turques contemporaines de
Selçuk et
Kuşadası dans l'Ouest de la
Turquie, Éphèse était dans l'Antiquité et encore à l'époque
byzantine l'un des ports les plus actifs de la
mer Égée, près de l'embouchure du grand fleuve
anatolien Caystre. L’
Artemision, le grand sanctuaire dédié à la déesse tutélaire de la cité, compté parmi les
Sept merveilles du monde, et auquel Éphèse devait une grande part de sa renommée, était ainsi à l'origine situé sur le rivage. C'est l'œuvre combinée des sédiments charriés par le Caystre, de changements climatiques et peut-être d'accidents sismiques, qui explique le déplacement progressif de la côte vers l'Ouest, et l'ensablement des ports successifs de la ville, jusqu'à leur abandon pur et simple.
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