Eintopf

Eintopf zählt zu den ältesten überlieferten warmen Mahlzeiten. Verschiedene Zutaten werden dabei auf der Basis von Wasser zusammen gekocht. Im Gegensatz zur Suppe, die sich als Vorspeise auch in der gehobenen Küche findet, ist der Eintopf ein Hauptgericht der Alltagsküche. Der Name rührt daher, dass für Fleisch, Gemüse und Sättigungsbeilage nur ein Topf benötigt wird. Eintopf ist im Allgemeinen preiswert, da er auch Reste und saisonale Zutaten in beliebiger Zusammensetzung aufnehmen kann. Weiterer Vorteil ist, dass er mit wenig Aufwand nebenbei gekocht und über mehrere Stunden warmgehalten werden kann. Er war daher auch häufig beim Militär und in Kantinen zu finden, bevor durch Convenience Food und moderne Küchengeräte auch aufwändigere Gerichte angeboten werden konnten.
Mehr unter Wikipedia.org...

Eintopf (wym. ajntopf - niem. jeden garnek) - potrawa jednogarnkowa, popularny posiłek przygotowany w jednym naczyniu, zastępujący cały obiad. Do garnka wrzuca się boczek lub inne mięso, warzywa, ziemniaki, ryż lub kaszę (albo cokolwiek, co akurat będzie pod ręką) i długo i powoli gotuje.Danie w zależności od składników może przypominać zupę, gulasz lub potrawkę. Na ogół jest smaczne i bardzo sycące. Zrodziło się w czasach, kiedy ludzie mieli mało pieniędzy, a dużo gęb do nakarmienia. Gospodynie domowe przygotowywały Eintopf, gdy nie miały czasu na gotowanie, na przykład podczas "wielkiego prania" albo żniw.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...

n. stew, preparation of meat cooked by simmering, hotpot, hodgepodge

[der] 杂烩。一锅烩。一种汤。

stamppot