Ebenholz bezeichnet ein schwarzes (oder schwarz-gestreiftes) Holz der Gattung der Ebenholzbäume und Dattelpflaumen (
Diospyros). Das
Kernholz (ohne sichtbare
Jahresringe) ist sehr hart und schwer und gehört zu den schönsten und teuersten Holzarten. Ceylon-Ebenholz (Diospyros ebenum, D. melanoxylon, D. mun) hat schwarzes Kern- und gelb-graues Splintholz, ist sehr hart, gut polierbar, gut bearbeitbar, witterungs- und termitenfest. Seine Dichte beträgt 1,0 bis 1,25 kg/dm³. Das bedeutet, dass dieses Holz nicht schwimmt, da seine Dichte über der von Wasser (1,0 kg/dm³) liegt.
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