Domestication (from Latin ) is the process whereby a population of animals or plants, through a process of selection, is changed at the genetic level, accentuating traits that benefit humans. It differs from taming in that a change in the phenotypical expression and genotype of the animal occurs, whereas taming is simply the process by which animals become accustomed to human presence. In the Convention on Biological Diversity, a domesticated species is defined as a "species in which the evolutionary process has been influenced by humans to meet their needs." Therefore, a defining characteristic of domestication is artificial selection by humans. Humans have brought these populations under their control and care for a wide range of reasons: to produce food or valuable commodities (such as wool, cotton, or silk), for help with various types of work (such as transportation, protection, and warfare), scientific research, or simply to enjoy as companions or ornaments.

Domestizierung oder Domestikation ist ein innerartlicher Veränderungsprozess von Wildtieren oder -pflanzen, bei dem diese durch den Menschen über Generationen hinweg von der Wildform genetisch isoliert gehalten werden. Damit wird ein Zusammenleben mit dem Menschen oder Nutzung durch diesen, anschaulich in dessen Haus (lat. domus), ermöglicht.

Une espèce domestiquée, animale ou végétale, est une espèce qui a perdu, acquis ou développé des caractères morphologiques particuliers, physiologiques ou comportementaux nouveaux et héréditaires, résultant d’une interaction prolongée, d'un contrôle ou d'une sélection délibérée de la part de l’être humain. Le sens précis du terme est contesté, à cause de la difficulté d'élaborer une limite stricte entre l'état sauvage et celui de domestication.

Domesticering är människans förädling av från början vilda arter genom avel.

Domestykacja zwierząt (od łac. domesticus - domowy), udomowienie zwierząt - całokształt procesów przekształcania się cech i właściwości morfologicznych, fizjologicznych, rozwojowych i psychicznych zwierzęcia dzikiego następujący w wyniku długotrwałego oddziaływania człowieka na zwierzęta, zwłaszcza poprzez ludzką ingerencję na czynniki genetyczne i środowiskowe.