Eine Dehydrogenase ist ein
Enzym, das sein
Substrat durch Abspaltung von Wasserstoffatomen
oxidiert. Dehydrogenasen gehören zur Gruppe I (
Oxidoreduktasen) der
EC-Klassifikation. Der abgespaltene Wasserstoff wird auf Cosubstrate wie
NAD+ oder
FAD übertragen.Je nach Substrat unterscheidet man verschiedene Dehydrogenasen. Beispielsweise ist das Enzym, das in der
Leber beim Alkoholabbau
Ethanol in
Acetaldehyd (Ethanal) umwandelt, die
Alkoholdehydrogenase. Die Oxidation des
Lactats zu
Pyruvat wird durch die
Lactatdehydrogenase katalysiert.Wie alle Enzyme katalysiert die Dehydrogenase bei umkehrbaren Reaktionen auch die Gegenreaktion, hier die
Reduktion. So ist die Gegenreaktion zur oben genannten Oxidation von Lactat zu Pyruvat mindestens ebenso bedeutend wie diese selbst. Sie findet bei der anaeroben Glykolyse statt, wenn das Pyruvat nicht über
Acetyl-CoA in den Citronensäurezyklus eingeschleust werden kann und NAD+ für andere Reaktionen benötigt wird, hier vor allem für die Glycerinaldehydphosphat-Dehydrogenase. Beschleunigendes Enzym ist auch bei der Reduktion von Pyruvat zu Lactat wiederum die Lactatdehydrogenase.
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