Cooper (profession)

Een kuiperij is een werkplaats waar houten kuipen ook wel vaten of tonnen gemaakt worden, het beroep (of ambacht) van kuiper is nagenoeg verdwenen, daar de kuipen of vaten tegenwoordig van metaal gemaakt worden.Kuipen worden in het algemeen toegepast voor het bewaren en vervoeren van onder andere vloeistoffen, denk daarbij aan wijn en bier, ook in den historische scheepsbouw waren kuipen onmisbaar, behalve voor het vervoer van versch drinkwater, drank en olieën, werden kuipen op grote schaal toegepast voor het versjouwen van den visch, den visch werd in lagen - afwisselend met zout in den ton gestapeld. In de vijftiende-, zestiende- en zeventiende eeuw waren bij een scheepswerf, zoals bekend van Amsterdam en Rotterdam altijd diverse kuiperijen gevestigd.
Zie meer op Wikipedia.org...