Cobán è una città del
Guatemala capoluogo del
dipartimento di
Alta Verapaz.La cittadina si trova nel centro di una regione intensamente dedicata alla coltivazione del
caffè. Fondata nel 1543 da frati domenicani deve la sua espansione all'immigrazione di coloni tedeschi che gestirono le coltivazioni di caffè fino alla
seconda guerra mondiale quando furono espulsi dal paese su pressione da parte del governo
USA. Nell'architettura della città sono evidenti elementi dell'architettura coloniale spagnola ma anche influenze tedesche.
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