Als Stereozentrum (auch irreführend Chiralitätszentrum oder asymmetrisches Kohlenstoffatom) bezeichnet man Atome, die mindestens vier unterschiedliche Substituenten tragen.Ein einzelnes Stereozentrum erzeugt immer ein chirales Molekül. Allerdings bedingen vorhandene Stereozentren nicht zwangsläufig eine Chiralität des Moleküls. Existieren nämlich mehrere zueinander spiegelbildliche Stereozentren innerhalb des Moleküls, entsteht eine achiraleMeso-Verbindung. Es gibt auch chirale Verbindungen ohne Chiralitätszentrum (z. B. Helix).
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