Catalasi

La catalasi è un enzima, appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, coinvolto nella detossificazione della cellula da specie reattive dell'ossigeno. Catalizza la seguente reazione: 2 H₂O₂ ⇄ O₂ + 2 H₂O Si tratta di una emoproteina molto conservata nel corso dell'evoluzione degli organismi viventi.
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enziama di ossidazione che scompone H2O2 in acqua  e ossigeno molecolare. Si trova in tutte le cellule viventi, nel sangue e nella saliva.