Carbohydrates

i. karbonhidrat

Karbonhidrat, hem canlının yapısına katılan hem de enerji sağlayan karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşan organik bileşiklerin genel adıdır. Bütün canlı hücrelerde bulunur. Doğada genellikle büyük moleküller halindedir. Vücuda alınan bu büyük moleküllerin hücrelere iletilmesi için canlı tarafından sindirilmesi ve uygun molekül büyüklüğüne kadar parçalanması gerekir.
Daha fazlası için Wikipedia.org adresine gidin…

Üç ana besin sınıfından biri ve enerji kaynağıdır. Karbonhidratlar,Ekmek,hububat(tahıl),meyvalar ve sebzelerde bulunan şeker ve nişastalardır.Sindirim sırasında karbonhidratlar, Glikoz diye adlandırılan basit bir şekere dönüşür.Glikoz,hücreler enerji için ona ihtiyaç duyana kadar karaciğerde depolanır