Calvados

[der] ①卡尔瓦多斯。诺曼底的一个行政区。
②诺曼底果酒。产于卡尔瓦多斯的苹果酒。干苹果白兰地。
这是种以苹果为原料所做出来的白兰地，法国诺曼底地方的特产酒。这并不意味此地所产的苹果白兰地，都能称为 Calvados。因为和 Cognac 的地方一样，依据 A.O.C 法严格的规定，而分有各生产地区及制法，至于在规定之外，则只能称为苹果西打酒。此地是一寒冷的地方，不适合葡栽培萄，但是对于苹果的栽培，从十六世纪就开始了，至于以苹果做成白兰地，则是十六世纪末亨利四世时代的事情。

音标：[kalvados]
卡尔瓦多斯(省)[法]
n.m. 苹果烧酒
calvados
m.
苹果烧酒