Caipirinha

(ש"ע) קפיריניה, קוקטייל ברזילאי (מורכב מקשאסה, מיץ לימון או ליים, סוכר וקרח גרוס)

קאיפיריניה (בפורטוגזית:Caipirinha) הוא קוקטייל ברזילאי העשוי מקשאסה, ליים, סוכר וקרח כתוש. בברזיל, המשקה מוגש ברוב המסעדות ונחשב למשקה אופייני של המדינה. פשטות המשקה והארומה המיוחדת שלו תרמו לאהדה כלפיו ברחבי העולם. המילה "קאיפיריניה" מגיעה מהמילה "קאיפירה" () המתארת כפריים מאזורים עניים ונידחים בברזיל. בברזיל אהוד גם המשקה קאיפירוסקה (), בו משתמשים בוודקה במקום קשאסה.המשקה קאיפיפרוטה (בפורטוגזית:caipifruta) עשוי כמו קאיפיריניה, כשבנוסף (או במקום) הליים משתמשים בפרי אחר (הפרי חייב להיות טרי, ולא מיץ משומר). פירות פופולרים כוללים פסיפלורה, קיווי, לימון, אננס ותות שדה.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

קפיריניה - הקוקטייל הלאומי של ברזיל : ליים/לימון, סוכר, קשסה וקרח גרוס