תוסף מזון הוא חומר המוסף מסיבות שונות ל
מזון או ל
משקה. כאלה הם:
צבעי מאכל, שנועדו לתת צבעים מושכים,
חומרי טעם וריח שנועדו לשנות את טעמם וריחם של המזון והמשקה,
חומרים משמרים שייעודם להאריך את חיי המדף של המזון, משפרי טעם שנועדו לשפר את טעם המזון,חומרים מייצבים,
חומרים מתחלבים, מונעי קצף, מגבשים, ממתיקים כמו
סוכר או
ממתיקים מלאכותיים, משפרי טעם ועוד.לעתים מיוחס המונח "תוספי מזון" לחומרים כגון
ויטמינים ו
מינרלים שאותם נוטל אדם בנוסף למזונו.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...
Free Download Now!
