Das Magenknurren (Borborygmus) ist ein deutlich zu vernehmendes grummelndes Geräusch aus der Bauchgegend, das nur dann entsteht, wenn der
Magen leer ist und das als
Hungersignal aufzufassen ist. Das Geräusch entsteht dadurch, dass im leeren Magen Luft und
Magensaft bei Bewegungen der Magenwände „verwirbelt“ werden. Der Fachbegriff für diese Bewegungen ist Hungerkontraktionen.
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