Bitterkeit

Bitter ist eine der fünf Geschmacksrichtungen, die von der Zunge wahrgenommen werden können, neben süß, sauer, salzig und umami. Als herb dagegen wird ein Geschmack oder Geruch bezeichnet, der ein wenig scharf oder würzig, sowie leicht bitter oder säuerlich schmeckt bzw. riecht.Fein dosiert kann der bittere Geschmack Speisen und Getränken das gewisse Etwas verleihen. Beispiele hierfür, die auch das Wort bitter in sich tragen, sind Bitter Lemon, Bitter Orange, Zartbitterschokolade oder Bittermandel. In höherer Konzentration kann er diese aber auch ungenießbar machen z. B. Bitterröhrling (Pilz).
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Bitter bezeichneteine der Geschmacksrichtungen, siehe Bittereinen MagenbitterBitterkeit, eine Emotion ()den Automobilhersteller Bitter siehe Bitter Automobileim Volksbrauchtumden Hochzeitsbitterden GrabbitterFolgende Personen heißen Bitter:Albert Bitter (1848-1926), römisch-katholischer Bischof in SchwedenSamuel Haberstich (Pseudonym Arthur Bitter, 1821-1872), Schweizer Schriftsteller und JournalistErich Bitter, deutscher Unternehmer und Inhaber des gleichnamigen AutomobilherstellersFrancis Bitter (1902-1967), US-amerikanischer PhysikerJohannes Bitter, (*1982) deutscher Handball-NationaltorhüterKarl Hermann Bitter (1813-1885), deutscher Staatsmann und MusikschriftstellerKarl Bitter (1867-1915), österreichischer BildhauerWilhelm Bitter (1886-1964), deutscher Verleger und Politiker (Zentrum, CDU).
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- acrimony sự chua cay, sự gay gắt
- bile mặt, tính cáu gắt
- bitter vị đắng, nỗi đắng cay, rượu bia đắng bitter beer) rượu thuốc apxin
- bitterness sự cay đắng, sự chua xót, sự đau đớn, sự đau khổ, tính ác liệt, sự rét buốt
- gall mật, túi mật, chất đắng, nỗi cay đắng, mối hiềm oán, sự trơ tráo, sự láo xược, mụn cây, vú lá, vết sầy da, chỗ trượt da, chỗ trơ trụi, sự xúc phạm, sự chạm
- rancour sự hiềm thù, sự thù oán, ác ý
- sourness sự chua, tính hay cáu bắn, tính chất chua chát, tính chanh chua

Bitterkeit
(f) -n I.-s,kein pl. 苦,苦味
II.(zählb) 愤恨,痛苦,辛酸;苦难

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Bitterkeit, Erbitterung, Verbitterung