Bier

n. Totenbahre

Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, welches durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe zugesetzt. Der Alkoholgehalt von normalen Biersorten liegt in Deutschland und Österreich in der Regel zwischen 4,5 und 6 Prozent.
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Bahre bezeichneteine Trageeinrichtung zum Transport Toter, auch als „Tragbahre“ bezeichnet.ein Gestell, auf dem ein Sarg steht; Totenbahreder Name eines Flusses, siehe Bahre (Fluss)Siehe auch:Trage, Hilfsgerät für den Transport nicht gehfähiger Personen, auch als „Tragbahre“ bezeichnet.
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mittelhochdeutscher Übername "bier" => "Bier" oder Berufsname $ für den Bierbrauer, -händler vereinzelt auch als Herkunftsname zum Ort "Biere"

"Bier" oder Berufsname $ für den Bierbrauer, -händler vereinzelt auch als Herkunftsname zum Ort "Biere"

Erstes bekanntes Vorkommen:
Bir (um 1488)

Aus dem deutschen Reinheitsgebot
"Ganz besonders wollen wir, dass forthin allenthalben in unseren Städten, Märkten und auf dem Lande zu keinem Bier mehr Stücke als allein Gerste, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht werden sollen. Wer diese Anordnung wissentlich übertritt und nicht einhält, dem soll von seiner Gerichtsobrigkeit zur Strafe dieses Fass Bier, so oft es vorkommt, unnachgiebig weggenommen werden."

So der bayrische Herzog Wilhelm IV im Jahre 1516. Warum der Herzog dieses Gesetz erließ, ist allerdings nicht überliefert. Vielleicht machte ein schlecht gebrautes Bier am nächsten Tag seinem Kopf zu schaffen und er hatte einen üblen Kater. Wer weiß...
Der Qualitätsmaßstab nach dem deutschen Reinheitsgebot besteht allerdings bis heute und ist im Biersteuergesetz festgelegt. Es gilt als die älteste heute noch gültige lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt.

Der Verbraucher wird dadurch vor Panschereien und schlechter Qualität geschützt. Biertrinker in Deutschland sind somit auch sicher vor chemischen Zusatz- und Konservierungsstoffen, wenn sie nach dem deutschen Reinheitsgebot gebrautes Bier trinken.
Die heute nicht ganz unwichtige Zutat Hefe wurde nachträglich in das Reinheitsgebot aufgenommen. Der Grund: Früher kannte man die Hefe als Teil des Brauvorgangs gar nicht. Die Gärung des Bieres erfolgte spontan durch Hefepilze in der Luft.

- ale rượu bia, cuộc vui liên hoan uống bia
- beer
- wallop cái quất, cái vụt mạnh, trận đòn đau
- ein Kasten Bier a crate of beer
- nach Bier riechend beery
- das ist nicht mein Bier that's not my pigeon
- das selbstgebraute Bier homebrew
- das helle englische Bier pale ale
- trink nicht zu viel Bier don't drink too much beer