Butylated hydroxyanisole
BHA
BHA
Butylowany hydroksyanizol
Butylowany hydroksyanizol (C11H16O2, skrót: BHA,
E320, nazwa systematyczna: mieszanina 3-tert-butylo-4-hydroksyanizolu i 2-tert-butylo-4-hydroksyanizolu) -
organiczny związek chemiczny, pochodna
anizolu, stosowany głównie jako
konserwant i
przeciwutleniacz w produktach spożywczychW temperaturze pokojowej związek ten w formie czystej tworzy białe kryształy. W handlu dostępny jest albo w formie żółtego proszku lub wosku. Związek ten posiada lekki, słabo wyczuwalny, ale dość charakterystyczny
zapach. Nie rozpuszcza się w
wodzie.Może wywierać toksyczny wpływ na
nerki, wywoływać
wysypkę,
pokrzywkę, rzadko
duszność. W wysokim stężeniu wywołuje
nowotwory u zwierząt laboratoryjnych. Jednak z innych badań wynika, że może hamować działanie innych
związków rakotwórczych. W wielu krajach jest niedozwolony w produktach dla dzieci.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...
© W niniejszym artykule wykorzystano materialy pochodzace z
Wikipedia® i posiada on Powszechna
Licencje Publiczna GNU
BHA
Butilidrossianisolo
Il butilidrossianisolo, noto anche con le sigle BHA o E320, è un
additivo alimentare, è impiegato nell'industria alimentare come antiossidante, per esempio nelle patatine fritte e nelle gomme da masticare. È un conservante alimentare, che agisce meglio in coppia con gallati o
butilidrossitoluene, l'E321. Il prodotto industrialmente utilizzato è una miscela di due isomeri:il 2-t-butil-4-idrossianisolo il 3-t-butil-4-idrossianisolo
Per saperne di più visita Wikipedia.org...