Asiago

s. Asiago, tipo di formaggio italiano piccante prodotto da latte vaccino e usato soprattutto come formaggio da grattugiare

Asiago (lingua cimbra: Sleghe, ted.: Schlege) è un comune di 6.758 abitanti della provincia di Vicenza, capoluogo della Spettabile Reggenza dei 7 Comuni. Con un referendum a grande maggioranza (94%) ha chiesto, insieme agli altri paesi dell'Altopiano dei Sette Comuni (Conco, Enego, Foza, Gallio, Lusiana, Roana e Rotzo), di aggregarsi alla regione del Trentino Alto Adige distaccandosi dal Veneto.
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