Antipasto

s. antipasto (cibo che precede il pasto vero e proprio)

Gli antipasti sono delle portate che avviano il pasto (entrée in francese) (starters in inglese), precedono la prima portata forte e seguono un brodo o una minestra leggera in brodo.Possono essere di pesce, verdura, carne o salumi. Semplici stuzzichini, tartine o preparazioni più complesse.
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ANTIPASTO

ANTIPÀST, sing.
J'ANTIPÀIST, pl.
Antipasto.
PITÀNSA, sing. PITÀNSI/E. pl.
Pietanza sf.
SÓN MANGIÀ SÓL LA PITÀNSA,
ha mangiato solo la pietanza.

aperitiv; antré;